Como criar Gansos

O aumento da demanda mundial por alimentos saudáveis tem favorecido as carnes de aves. Acessíveis, saborosas, de textura leve e preparo fácil, são consumidas em larga escala nos quatro cantos do planeta, especialmente o frango. Uma das opções para quem quer escapar do frango são os gansos, que têm custo de manutenção barato, oferecem bom retorno de vendas e não exigem grandes investimentos aos iniciantes.

Desde que seja um local ao ar livre e que haja água disponível para o banho, gansos de raça pura podem ser criados até em quintais de residências. Animais resistentes, eles raramente ficam doentes. Além de bom rendimento de carne, também fornecem ovos nutritivos para consumo. As penas e plumas podem ser usadas para encher travesseiros, edredons e, sobretudo, como adorno de roupas e fantasias em época de carnaval. Uma vez por ano, no período de muda, elas se soltam sozinhas do corpo dos gansos.

Contudo, quando se trata da raça chinês-branco, a vigilância é o principal motivo pela sua demanda. Muito comum por aqui, esse ganso, que também é bom para capinar e espantar bichos invasores, grasna ao menor barulho que ouve ou movimento que avista. Não é por menos que ele é conhecido popularmente como sinaleiro. O chinês, que também é encontrado na variedade parda, possui pernas e patas alaranjadas e os machos, uma saliência mais volumosa na cabeça. Aos quatro meses, a ave pode atingir quatro quilos e, quando adulta, a faixa dos oito quilos.

Diferente do pato e do marreco, o ganso possui pescoço mais longo. De porte elegante, a ave vive até 15 anos e adapta-se bem em espaços pequenos e em instalações simples, feitas de materiais reaproveitados da propriedade. É necessário que haja um cercado para evitar fugas e um abrigo de tamanho suficiente para proteção contra sol muito quente, chuva intensa e vento forte. Um pequeno lago, tanque ou uma área com água limpa é essencial para as aves aquáticas, que precisam de banhos diários para manter a saúde.Entre as 12 raças existentes no país, há de exóticas a raras. A toulouse pode chegar a 15 quilos de peso. Tem plumas que variam do cinza-claro ao cinza-escuro. A embden, de origem alemã, possui olhos azuis e penas totalmente brancas. Já o africano tem coloração cinza-clara, bico preto, papada e um risco escuro, que vai da cabeça às espáduas. De plumas frisadas, a sebastopool se caracteriza pela boa produção de ovos na primeira postura. A gravata, ou ganso-do-canadá, se distingue pela faixa branca em volta do pescoço preto. A caipira, proveniente de cruzamentos aleatórios, é a menor entre todas. Os gansos mais difíceis de encontrar são o canadense, o havaiano e o magpie goose.

Como criar Perus

Não devem ser criados junto com outras aves. Só devemos colocar em reprodução aves sadias e de boa procedência, para obtermos aves precoces, resistentes e de maior rendimento. Em pequenas áreas, os perus devem ser criados no chão, mas em galpão, com "cama" de maravalha fina, sabugo moído ou outro material absorvente. As instalações podem ser simples, mas higiênicas. O "verde" (capins, verduras, confrei etc.) não devem faltar para eles.

Para começar a criação, podemos adquirir ovos, peruzinhos de 1 dia, ou aves, dependendo das circunstancias. Cremos que o melhor seja pela aquisição de peruzinhos de 1 dia, já selecionados por especialistas, pois requer menos instalações e menores gastos Iniciais, inclusive na aquisição das aves. O ideal é adquirir os peruzinhos de 6 a 8 meses antes de uma data especial como o natal pois, assim, teremos perus para as festas, reservaremos os destinados à reprodução e ainda poderemos vender os excedentes.

Alimentação

A mais Indicada é com as rações balanceadas e o verde embora, nas criações caseiras, possam ser aproveitados outros alimentos, inclusive os restos de comida (para a engorda).

Postura

É em geral, de 30 a 50 ovos no primeiro ano, chegando a 100 ou 180 nas peruas melhores e precoces, decrescendo em 30% no segundo ano. Os ovos devem ser recolhidos todos os dias, datados, marcados com o número da perua e guardados em locais frescos até serem postos a incubar. Um fator que influi muito na postura é o choco. Para fazer com que as peruas "percam o choco", basta prendê-las em uma gaiola com água e comida, longe do ninho e em poucos dias o choco desaparecerá. Quando a incubação vai ser natural, devemos evitar que mais de uma perua ponha ovos no mesmo ninho.

Engorda

Para que os perus engordem, atingindo maiores pesos, basta prendê-los em pequenos cercados (quando não estão em galpões) e submetê-los a uma alimentação especial, quando atingem 4 a 5 meses de idade, reduzindo o verde e dando ração balanceada para engorda. Podemos dar-lhes, também, milho, outros grãos, raízes de mandioca mansa ou aipim, picados em fatias e cruas, de preferência um dia após serem arrancadas ou outros alimentos como batatas cozidas, farelo de trigo, cevada, aveia, leite desnatado, restos de comida, etc. A engorda dura de 20 a 60 dias. Quando aparecer canibalismo, aumentar o verde e o teor de temas da ração. Os perus comem, em média, desde o nascimento até o abate (28 semanas), 35kg de ração. A ceva rápida é usada em geral, para as raças pequenas, como a Beltsvlle. Os perus desta raça podem ser abatidos com 12 semanas, dando um peso vivo de 2,750 a 3,750kg. As idades para o abate são 26 semanas para fêmeas e machos, antes que nasçam as penas que vão prejudicar a carcaça.

Instalações

Podem ser mantidos confinados ou então soltos em cercados, para que possam receber maior assistência e controle. Como são muito resistentes, basta que lhes sejam fornecidos abrigos para passarem a noite e se protegerem das chuvas, dos ventos, do frio e do sol muito forte. Devem ter sempre ração à sua disposição. Comem, em média, 200 a 300g por dia. Nos abrigos ou galpões podemos colocar poleiros, todos à mesma altura, medindo 5cm de grossura e 10 de largura, separados 60 a 80cm uns dos outros e abrigando 2 a 3 perus por metro linear. Manter luz acesa nos abrigos ou galpões é uma boa medida porque, embora comam mais, os perus crescem e se desenvolvem mais rapidamente.

Devemos fornecer-lhes pedriscos ou areia, para maior aproveitamento dos alimentos e melhoria das suas condições de saúde, porque concorrem para melhor trituração e assimilação dos alimentos. Os terrenos devem ser grandes, secos, gramados e com divisões para permitir á rotação das pastagens . Nos primeiros dias, os comedouros e bebedouros devem ficar próximos aos abrigos, sendo afastados gradualmente, para obrigarem as aves a se espalharem, fazendo exercícios. Não aconselhamos a colocação de perus adultos em gaiolas, porque podem aparecer inchações nas patas, prejudicando as aves. O melhor é ficarem sobre cama.

Incubação

Pode ser natural, feita pelas próprias peruas, que incubam de 15 a 25 ovos de cada vez, são boas chocadeiras e, às vezes, não abandonam o ninho nem para comer. Neste caso, devemos retirá-las do ninho para forçá-las a se alimentarem, Os ninhos podem ser feitos de simples caixotes de madeira medindo 40cm x 50cm e com uma camada de palha ou capim seco, no fundo. Podemos usar, também, a incubação artificial, com o emprego de chocadeiras, sendo mais indicada para as grandes criações, embora existam incubadoras para poucos ovos. A temperatura deve ser de 38,5ºC, aumentando até 39,5ºC no final da incubação. Os ovos devem ser virados 2 a 3 vezes ao dia, examinados no 9º dia (é observada a "aranha" ou "anel de sangue") e no 23º dia. A incubação dura 28 dias. Os ovos devem ter no máximo 10 dias após a postura, mais de 70g e serem de aves precoces e sadias. Os de peruas muito novas são pequenos e, em geral, não são férteis.

Os Peruzinhos

Quando saem dos ninhos ou das incubadouras, os peruzinhos devem ser colocados em criadeiras ou baterias, com piso de tela ou ripa de madeira ou mesmo sobre uma cama adequada e com uma fonte de calor (lâmpada de raios infravermelhos), aí permanecendo até 9 a 10 semanas, pois posteriormente são levados para parques gramados ou então para galpões com cama. Nessa época devem ser vacinados contra a bouba. Um metro quadrado comporta 10 peruzinhos. Sua alimentação deve ser com ração balanceada "inicial", com 26% de proteínas, até 30 dias de idade, passando para a de crescimento com 18 a 20% mas, na falta desta, podem receber a de adultos. O "verde", não deve faltar nunca. Quando soltos nos campos, "pastam" como bois, economizando 20 a 25% de ração.

Nas pequenas criações e nos primeiros dias, podem receber quirera de milho, ovos cozidos picados, verduras picadas, pão com leite e aveia. Até aos 3 meses devem ser bem protegidos do sol, das chuvas, dos ventos e da umidade, pois é nessa idade que passam pela "crise do vermelho", facilmente superável pelas aves sadias e bem alimentadas. Torna-se, depois, uma das aves mais resistentes. Podem ser mantidos em galpões até serem vendidos para o corte ou abatidos. Não é aconselhável aglomeração ou a permanência de perus em terrenos muito pisados, dos quais não possam ser mudados pelo menos todas as semanas.

Reprodutores

A proporção deve ser de 1 macho para 8 a 10 fêmeas. É preferível que cada macho com suas fêmeas seja separado dos demais, para evitar as brigas. Os machos devem ser escolhidos de acordo com o tamanho das fêmeas. Para machos de 14 ou 15kg, devemos escolher fêmeas de mais ou menos 8kg. Os machos devem ser sadios, vigorosos, de bom tipo ou padrão da sua raça e de preferência de 9 a 10 meses de idade. As pernas devem ser sadias, fortes, dentro do padrão da raça, com 8 meses e devem ser retiradas da reprodução, com 3 anos de idade. A inseminação artificial é empregada como rotina e com sucesso, nas grandes criações.

Como criar Galinhas d'Angola

Essa interessante e bonita ave africana vem sendo criada há muitos anos por todo o Brasil. Sua criação é feita em liberdade, nas fazendas, atingindo grande desenvolvimento em certas regiões.

É também conhecida por angolinha, capote, catirê, cocá e conquém. Já foi muito criada como ave de guarda, servindo ainda para afugentar ratos e ratazanas. Tem um grito estridente, que o povo diz significar ?tô fraco! tô fraco!?.

Há dois tipos ou raças de angolinhas mais criadas: a branca e a cinza com pintas brancas. Não há diferença entre elas, senão na cor, portanto, a escolha depende do gosto do criador.

Para que serve 

 

A galinha d"Angola produz uma carne muito apreciada e, segundo muitos gourmets, o peito dessa ave, quando bem preparado, é um prato tão gostoso e fino quanto o do faisão.

Para a produção de ovos, não podem competir com as galinhas porque seus ovos, apesar de terem qualidade e gosto semelhantes, são bem menores e de menor valor de mercado. Além disso, sua postura é pequena, indo de 20 a 30 ovos antes de cada incubação.

Sua criação 

 

Sua criação pode ser feita de duas maneiras: em liberdade ou em confinamento.

No primeiro caso, as aves são soltas e apenas recebem alguma ração pela manhã ou à tarde, alimentando-se quase exclusivamente de capins, insetos, vermes e outros alimentos que encontrem, não dando quase nenhuma despesa. A criação, dessa maneira, dá poucos resultados, pois as angolinhas que ainda não abandonaram alguns hábitos selvagens só fazem os ninhos ?no mato?, aparecendo, muitas vezes, já acompanhadas pelos filhotes.

Uma cena muito comum nas fazendas e sítios em que são criadas, é a da família inteira ficar ?vigiando?, esperando que a angolinha ?cante no mato? para, em seguida, sair correndo para ver se acha o ninho. Em geral, quando o ninho é achado, já há vários ovos velhos, estragados ou chocos.

Outro tipo de criação é em confinamento, isto é, as aves são mantidas presas, em cercados e com abrigos. Os abrigos devem ser cobertos com tela, pois as angolinhas voam muito e fogem, sendo difícil tornar a prendê-las.

Incubação ou choco 

 

Como as angolinhas são muito assustadiças, às vezes abandonam seus filhotes, não voltando mais ao local em que eles se encontram. Quando isso acontece e os filhotes são muito pequenos, todos morrem se não são encontrados a tempo. Por isso é aconselhável chocar os ovos em galinhas pois elas cuidam melhor dos pintinhos. Para um grande número de ovos, pode ser feita a incubação artificial, isto é, em chocadeiras. A incubação dura de 26 a 28 dias.

No caso dos pintinhos serem obtidos em chocadeiras, sua criação deve ser feita em criadeiras, da mesma maneira que os pintos, com calor durante 15 ou 20 dias. É preciso tomar cuidado nos primeiros dias porque os filhotes tem propensão a ficarem espalhados, longe das campânulas.

Com 25 a 30 dias já podem ser soltos em liberdade, pois assim comem insetos ou vermes. Sua alimentação é a mesma que a dos pintos e frangos.

Quando soltos, andam o dia inteiro, em busca de alimentos, bastando que lhes seja fornecida uma ração de grãos pela manhã.

Na criação em confinamento, devem ser dadas as mesmas rações que se á para as galinhas, além de bastante verde. Com 14 semanas dão mais ou menos 1 quilo, sendo a época indicada para sua venda para o corte.

Não é aconselhável iniciar uma criação de galinhas d"Angola, sem antes conseguir compradores, pois nem sempre é possível se encontrar compradores para grandes quantidades.

Como criar codornas

Criar codornas é para pequenas propriedades, e o seu principal ponto é o retorno rápido, mas você deve saber como criar codornas...

Codornas não devem ser confundidas com codornas do campo que é uma ave brasileira de maior...

No lugar de criar uma galinha, você pode ir criando codornas em média de 42 codornas, crescem e se reproduzem em 45 dias e em 6 semanas estão prontas para o abate...

O preço de comercialização de codornas é sem dúvida maior sempre que o do frango, mas temos que ficar atentos, pois oscila muito de acordo com a ração e dos produtos veterinários...

Para criar codornas você terá que manter uma temperatura de 18 a 19 Graus, quando adulto o macho chega a pesar de 70 a 100 gramas, e a fêmea chega a pesar de 70 a 80 gramas...

Você deve saber como cuidar de codornas, como deve ocorrer o acasalamento das codornas, é em média de 1 macho para 5 fêmeas, acontece da seguinte forma, o macho fica 12 horas com a fêmea, logo após disso ele fica 24 horas isolado de todas as fêmeas, depois e colocado com outra fêmea, e assim por diante...

É interessante que as fêmeas fertilizadas fiquem distantes dos machos, pois as suas "cantadas" insistentes estressam as aves e acabam prejudicando a sua produção...

Como cuidar de ovos de codorna?

Os ovos devem ficar armazenados a uma temperatura de 10 a 16 graus e com umidade relativa de 75 e 80% por aproximadamente 12 dias, se for chocar, a incubação dura 16 dias...

Como tratar codornas?

A ração é a mesma das galinhas para tratar codornas, sendo que você deve colocar verduras para alimentar codornas, a vacinação das aves e necessária, pois aves são sensíveis, a vacina e para proteção contra, umidade, ventos, e excesso de ruídos.